大好評！もう1樽！シュレンケラー＆今夜はチャンピオンズリーグ！

2012.05.19 Saturday
こんばんわ。

5月もあっという間に後半ですね。はやいなぁ〜。

週末いかがお過ごしですか？

今日の目黒65は、ビール！ビール！生ビール！の日です。

開けたての生ビールづくし！


私の１番のオススメは、
シュレンケラー(シュレンケルラ）ドッペルボック

今週の前半までシュレンケラーのメルツェンをつないでいましたが、
実に好評でした〜♪

ラオホ→燻製ビールといえば、シュレンケラー！
ブナの木で麦芽をスモークしてます。

Rauph(ラオホ)…燻煙って意味で、
ビールスタイルですねん。

まだ飲まれてない方、まだ間に合いますよ！

もう1樽続けて　こちらのドッペルボックをつなぎましたよ！

こちらは、アルコール度数8パーセントと少し高め。

燻製のスモーキーな香りと麦のほのかな甘味で、
8パーセントという度数を感じさせないところが素晴らしいです。

まだまだこちらの生樽は珍しいかな？？
2009年に冬季限定ビールとして発売されました。
生樽で、正式に日本に上陸したのは今回が最初なんです〜〜！

食事との相性もバッチリ。肉やチーズ、ジャガイモなんかがいいと思います。


それからサッカーネタ！
チャンピオンズリーグに合わせて、縁のあるビールチョイスしました。

ハイネケンは、チャンピオンズリーグのオフィシャルスポンサーなので、
今日だけ特別に生ビールをつなぎまーす！

今夜の決勝戦は、チェルシーVSバイエルンなので、

チェルシーの本拠地ロンドンのビール！
フラーズ オーガニック ハニーデュー！蜂蜜入りのエール！

バイエルン・ミュンヘンの公式スポンサー
ポーラナー ヘーフェヴァイス

今夜の4種類は、どれをのんでも　アツいですね！

みなさま、65でサッカー観ながら　ビールを飲んで夜更かししませんか？

27:45〜キックオフです！

お席のご予約まだまだ受け付けてまーす！



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ナカシマアイコ


UEFAチャンピオンズリーグ決勝に向けて

2012.05.17 Thursday
 おはようございます。

昨日は暑かった！！

で、ちょっと ” 暑い ”　ではなく、” 熱い ”　お知らせ。

ＵＥＦＡチャンピオンズリーグ　決勝
　　　　
　チェルシーＦＣ　
　　　　vs
　ＦＣバイエルン･ミュンヘン
５月１９日　２７時４５分　キックオフ
　　（５月２０日午前３時４５分）

６５では決勝戦にに合わせて、

ＵＥＦＡチャンピオンズリーグ決勝に縁ある
　　生樽を３本同時開栓(開戦)します！！

一つ目はＵＥＦＡチャンピオンズリーグのオフィシャルスポンサーである
『ハイネケン』

二つ目はチェルシーＦＣと同じくロンドンに本拠地を置く、
『FULLER'Sの
　　オーガニック ハニーデュー』

最後はＦＣバイエルン･ミュンヘンの公式スポンサーの
『ポーラナー･ヘフェ･ヴァイス』



さて、皆さんは、どちらのチームを応援しますか？

そして、皆さまからのご予約お待ちしております！！


BEER & WINE CAFE 65   OPEN DAILY 18:00〜07:00 (morning)


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　タツル

NEWオススメチーズ！！ローズマリーをまぶしたチーズ他

2012.05.15 Tuesday
こんばんわ。おはようございます。

昨夜は一日中雨でしたね。。

週の真ん中、水曜日。今日も張りきっていきましょー！

新登場のチーズ紹介します！


このチーズは、人気で人気で、待ちに待ってやっとこさ目黒65に届きました〜！

Al Romero アル ロメロ

生のローズマリーがびっしりと付いた羊のチーズ。

ハードタイプのチーズで食べやすい。

羊のミルクですが、臭みはまったくないです。
ミルクの甘味とハーブのバランスがいいですよ。

スペインのラ･マンチャ地方のチーズで、

ラ･マンチャ地方と言えば、おいしいワインがたくさんあります。

スペインの中でも重要なワイン産地です。

白ワインと相性バッチリ！


こんなにぴったりローズマリーとチーズがくっついてるのは、
ラードを使ってくっつけてるみたいですよ〜

食べる時は、ローズマリーの部分を除いたほうがいいかも？

そのまま、たべてみましたけど、芝っぽいですｗｗおいしいんだけどｗ

ミルクの部分を食べると、
いいかんじに、ほのかに、ローズマリーのハーブな感じが口の中でふわっと広がりますよ。


サービスでお出ししている自家製ローズマリーパンと一緒に食べたら
ベストマッチなのかなぁ〜、試してみてほしいでーす♪


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ナカシマアイコ



こちらブルームーン探偵社

2012.05.15 Tuesday
おはようございます。

” こちらブルームーン探偵社 ”　ふと懐かしく
　思い出します。
まだ小学生の頃、母親と夜更かししながら夢中で見てました。

物語の内容は・・・
『赤字続きの小さな探偵社のオーナー兼社長のマディ･ヘイズと、お調子者でいつもふさぎ込んでいる探偵デビット･アディスンの２人が衝突を繰り返しながら難事件・珍事件に巻き込まれては解決していくコメディータッチのミステリアスドラマ。
マシンガントークの口喧嘩、有名映画のパロディー、やひねりの効いた洒落たストーリー。
主人公に” 次の番組が始まるからあと10分で解決しなけりゃいけない ” と見ている僕に話しかけたり・・』

マディ･ヘイズ役のシビル･シェパードは美脚で美人。
ちょっと憧れたりしてました。

このドラマと言えばデビット･アディスンが大ブレイク。
1987年のエミー賞・ドラマシリーズ部門・主演男優賞を受賞するほど。

で、そのデビット･アディスン役はブルース・ウィリス。
　若いです。髪も有ります。
今ではハリウッドを代表する大スター。


そして今日は、
そんなブルース・ウィリスがオーナーの１人
　でもあるウォッカのご紹介

　　　 ＳＯＢＩＥＳＫＩ　
　　　　　　ｐｒｅｍｉｕｍ　ＶＯＤＫＡ
ポーランド史上最後の偉大な国王”ヤン・ソビエスキー”の名を冠したポーランドのプレミアム　ウォッカ。
最高級のライ麦「ダンコフスキ」１００％
カクテルベースはもちろん、ロックやお湯割りでも試してもらいたいです。


それでは乾杯ッ！！
　
　　　　そして、おやすみなさい。



BEER & WINE CAFE 65   OPEN DAILY 18:00〜07:00 (morning)


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　タツル







チャンピオンズリーグのお知らせ!!

2012.05.14 Monday
おはようございます。
最近寒かったり暑かったりと
身体に悪そうに日が続きますね。
皆さん身体を壊さないよう気をつけて下さい。

さて、もうすぐUEFAチャンピオンズリーグが始まりますね。
決勝では両リーグ共に白熱した試合となりましたねぇ。
チェルシーVSバルサでは一点を争うアツい展開となり、
バイエルンVSレアルではまさかのPK戦に･･･!!

そんな死闘を制したチェルシーVSバイエルンの決勝戦が
5月19日、27時45分からキックオフです!!

公式スポンサーのハイネケンを片手に
目黒65の大きなテレビでサッカー観戦はいかがですか?
もちろんご予約承ります!!
一番テレビの見やすい特等席をご用意させていただきます♪

さて、そんなわけで今日ご紹介するビールは此方

PAULANER　HEFE-WEISE
（ポーラナー･ヘーフェヴァイス）

ゑ、なぜハイネケンじゃないのかって？
それはもちろん自分の好・・・
いやいや、この決勝戦がハイネケンのように
あっさりすっきり終わらないようにとの願いを込めて、
酵母入りで飲みごたえがあり、
小麦を50%以上使っていて穀物の甘味を楽しめる
此方のビールをご紹介しました！

香りはフルーティ・・・
ピリットシタ味の後に残る小麦の甘味・・・
実に素晴らしいビールですねぇ♪

ところでこのPAULANER、
このチャンピオンズリーグに
全くの無関係というわけではなく
バイエルンのスポンサーなんだとか！
更にはチャンピオンズリーグ自体のスポンサーである
ハイネケンの子会社的な位置に当たるとか!?
いや〜、実に関係深いブリュワリーでしょ？

と、言うわけでバイエルンを応援するあなた!!
65でPAULANER片手に
美味しい料理を食べながら
大きなテレビでサッカー観戦といこうじゃありませんか!!
皆さまのご来店お待ちしてま〜す


佐々木

目黒コン。タイフェスティバル。そして半額チケット？

2012.05.13 Sunday
おはようございます。
日曜日の朝です、いかがお過ごしでしょか？？

昨日は目黒で街コンがあったみたいですね？
ご存知ですか？
目黒の色んな飲食店が500人×500人の巨大な合コンの会場となってたみたいです。

合コン後にお客さんが来てくれましたよ〜、ちょっと行ってみたかったなｗｗ

こういうことがきっかけで目黒がもっともっと熱い街になったら嬉しいですね。


それから、昨日と今日は代々木公園でタイフェスティバルが開催中ですよ！

毎年大勢の人で賑わってるみたいで、私もタイフードを求めて遊びに行ってこようかな〜とおもってます。
あったかくなってくると、スパイシーな食事でたくさん汗をかいたり、
うすーい＆かるーいビールをがぶがぶ飲んで喉を潤すのが、　
すっきり気持ちよかったりしませんか？

65にもタイといえばのThe タイビールあります。
みなさんも1度は目にしたことあるかな？シンハー！


タイスタイルで氷を入れて飲んでもいいですね？

目黒65のシンハーもいかがでしょう？
タイフェスティバルの詳細はこちらです↓

http://www.thaifestival.net/


あと、昨夜、半額チケットを使ってくださったお客さんがいました。



ブログを読まれている方なら、持っている方もけっこういらっしゃるのではないでしょうか？

昨年の目黒店2周年のイベントの時にご来店いただいたお客様は、お持ちですよね？？

チケットをお持ちの方、有効期限が2012年中となってますので、

いつでもお問い合わせ下さい。

たくさんのビールとワインでお迎えいたしますよ〜

ということで、今日は告知ブログでお送りしましたッ。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ナカシマアイコ






シュレンケルラ　ラオホ　開栓

2012.05.11 Friday
 おはようございます。

新樽の開栓情報です。

"Aecht Schlenkerla
　 Rauchbier MERZEN"

エヒト・シュレンケルラ・ラオホビラ・メルツェン

南ドイツの古都・バンベルクのヘラー醸造所で造られるビール。
　

何と言っても
このビールの特徴は強烈なスモーキーフレーバー！！

グラスに口を近付けた瞬間から最後の一滴を飲み干した後まで、
甘味と酸味・苦味の全てが、個性的な燻製の香りに支配され包み込まれます。

好みはしっかりと分かれるビールかな。もちろん僕は好きですが。
飲んでいると濃いかつおダシを食べているような感じになります。

バンベルクは燻製ビール・ラオホの発祥の地で、
ブナの丸太を使って燻製を施したモルトを使って醸造することによって、
この燻製香が付くのですが、その誕生にはこんな話があるのです。

”その昔、ビール造りをしていた修道院が火事に遭い、
倉庫にあったモルトが燻製されてしまった。
大切なモルトを捨てるのはもったいないと、
そのモルトでビールを造ったところ、
この驚くべき香りと味わいを持ったビールが出来上がったと。”

ある意味、エコでしょうか。
そして、この話は古文書も残っているらしく、
その古文書を象ってラベルのデザインをしたいるのだとか。

６５自家製のスモークベーコンの網焼きとの相性は言うまでもなく。


それでは、お待ちしてまーす!




BEER & WINE CAFE 65   OPEN DAILY 18:00〜07:00 (morning)


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　タツル

素敵なジンがやってきた！Monkey47

2012.05.09 Wednesday
こんばんわー！

今日は、新しい素敵なプレミアムなジンが新入荷したので紹介します！

Monkey47
モンキー47！


かわいいお猿さんが印象的です。

こちらはドイツのジンなんですが、名前通り、47種類のボタニカルが入っています。

ボタニカルとは、簡単に言うと香草のことなんですけど、

一般的にカクテルなんかで使用されるジンは、ボタニカルの使用は8〜10種類とかかなぁ。

ボンベイ サファイアは10種類使ってるっていうのは有名かな？

ジンの香り付けでは欠かせないジュニパーベリー！をはじめ、
(ジュニパーベリーとは日本語でねずの実です)



レモンピール、コリアンダー、アンジェリカなどなど。


モンキー47は、47種類も入っているので、とーっても芳醇な味わいです。

爽やかですが強い風味。柑橘系のニュアンス。スパイシーさもあります。

隠し味は、クランベリー！

大胆で複雑、奥深い味わいなかんじがいいですね。


これをジントニックとかにしたら、もしかしてもったいないかも？？

私はロックスタイルかストレートをオススメします♪



あ、ジュニパーベリーの効能ってご存知ですか？？
むくみ改善とか、食欲促進、あと利尿、鎮痛など　色々あるみたいですよ。

ゆっくりおいしいジン味わってみませんか？？



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ナカシマアイコ



ビアラリー最終日！

2012.05.08 Tuesday
おはようございます。

以前からちょくちょく告知していましたドイツ・オーストリアビールのビアラリー。

イエナさんのビールを色んなお店で飲みましょう！っていうイベント。

3月1日からやってましたが、本日！５月8日までです！

ビール好きなお客様が目黒65にもスタンプとビールを求めて遊びに来てくださいました。

何店舗も巡ってくれて“景品ゲット！”達成してるお客様がたくさんいましたよ〜？
例えば、こんなかんじ。


全店舗制覇のお客さんも、全店舗制覇2巡目のお客様も見ましたね〜。
すごいなぁ、おめでとうございます〜♪

今日、1日ありますので、ラリー中の方は、ラストスパート！是非駆けつけてくださいね♪


近日、おもしろい＆おいしい生ビール達をどんどん開けていきます！
詳細は、またすぐブログで近日中にアップしますが、

燻製ビールだったり、度数18パーセントのビールだったり、

それから

熱いヨーロッパのサッカー！チャンピオンズリーグ決勝(5/20深夜)に合わせて、
チェルシーVSバイエルンなので、(英)ロンドンエールVSの(独)ミュンヘンのヴァイスビア

などなど予定してます☆

いつ来ていただいても何かしらの期間限定ゲストビールが飲んでもらえると思います♪

よろしくどうぞ〜

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ナカシマアイコ


5大シャトーのシャトー ムートン ロートシルトのお話

2012.05.07 Monday
おはようございます！

また今週からいつもの毎日が始まりますね。
連休明けってなんとなく気がたるんじゃうのですが、五月病とか負けずがんばるぞ~！

今日は、あの有名で高級なボルドー格付け1級！
五大シャトーのひとつ、シャトームートンの話を。

シャトー・ムートン・ロートシルトは、
フランスのボルドー地方、メドック地区のポイヤック村で造られる赤ワインですが、
有名なのは、エチケット(ラベル)に、画家や彫刻家の絵を使用したり、
デザインを描いてもらったりして、
毎年違うエチケットデザインで登場していますよね？？

例えば、

1970年は、シャガールだったり↓



1973年のワインは、ピカソの作品“バッカスの宴”をエチケットに↓




飲んでみたいし、こんなワインだったら間違いなくボトル持って帰る〜！
オークションとかだと、ワインの熟成具合より誰のエチケットかで値段が決まったりするみたいですよー！

他にも、2004年は、チャールズ皇太子！

｢英仏和親協定｣が結ばれて100周年ということで皇太子も快くオッケー♪
皇太子は絵が得意だったんですね〜。


それから、1993年、フランスのバルテュスのお話は有名ですが、

彼の書いたこの裸の少女の絵が、アメリカでは禁止になり、
児童虐待だ！とか色々言われたそうです。

それで、この年、1993年のアメリカに出回る用のエチケットは、異例の白紙！


こんなかんじです。
コレクターは2種類を追い求めることになって大変なんだとか。


それからバルテュスつながりで、彼の奥様＝セツコさんも、
シャトームートンに登場しています。

バルテュスの2年前、
1991年に日本人画家2人目のセツコさんの作品。
日本人の私的には、なんとなく日本人のアーティストが採用されると嬉しいものがあります。うん。



いろんな思いがたくさん詰まったそれぞれのワインってかんじ。

ワインの世界は楽しいですね？？

ワインは嗜好品というから…いつか自分で買って飲むぞー。

まぁ、普段は、固くならずに美味しく楽しく飲むのが一番！？

かんぱーーい！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ナカシマアイコ





| 1/83 ページ | >>
このページの先頭へ▲